Valeur en eau

En calorimétrie, la valeur en eau d'un corps est la masse d'eau fictive μ qui a la même capacité thermique que le corps.

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Unité de chimie - Chimie générale

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En calorimétrie, la valeur en eau d'un corps est la masse d'eau fictive μ qui a la même capacité thermique que le corps.

Soit

Alors, la valeur en eau est défini par  :

\mu=\frac{C_{m}}{C_{eau}}

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