Produit de réaction

Au cours d'une réaction chimique, un produit est un composé qui résulte de l'interaction des réactifs et qui est décelable à la fin de la réaction.

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Réaction chimique - Chimie générale - Génie chimique

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Au cours d'une réaction chimique, un produit est un composé qui résulte de l'interaction des réactifs et qui est décelable à la fin de la réaction.

A titre d'exemple, lors de la combustion d'un composé organique comme le glucose (un sucre de formule C₆H₁₂O₆), selon la réaction :

C₆H₁₂O₆ + 6O₂ $\rightarrow$ 6CO₂ + 6H₂O

l'eau (H₂O) mais aussi le dioxyde de carbone sont des produits, tandis que le glucose et l'oxygène sont dans ce cas des réactifs.

En chimie de synthèse, où on cherche à produire un nouveau composé, on essaye de quantifier la formation du produit en déterminant son rendement. Pour le passage à un stade de production industrielle, la recherche s'applique à perfectionner ce taux par modification des conditions de réaction.

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